油揚げ
日光いろは揚げ
何度もひっくり返し、じっくり丁寧に揚げた油揚げ。さっと炙ってビールのおつまみに最適。
日光連山伏流水と国産大豆使用。
米油を使用し、じっくりと丁寧に揚げているので、さらっとした口あたりで 油っぽさがなく、しっとりとやわらかな食感。さっと炙って酒の肴や、これからの季節、お鍋や煮物などに最適です。
| 製法 |
- 豆腐生地には、国産丸大豆100%、日光連山の伏流水を使用しています。
- にがりを使用。にがりを使用すると、油揚げの生地がきめ細かく凝固し、柔らかく、甘みのあるおいしい油揚げができます。
- 大きめの豆腐生地を油に浮かべ、何度もひっくりかえしながらじっくり丁寧に揚げる製法(浮かし揚げ製法)で作ったしっとりやわらかな油揚げです。
- 揚げたてを瞬間冷却し、そのままパック。開けたときが出来立て新鮮油揚げです。
- 数ある食用植物油の中で、唯一国産原料100%の米油を揚げ油に採用しました。
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| 味・食感 |
- 豆腐生地を残した油揚げなので、豆腐のおいしさが味わえます。
- さらっとしていて風味がよく、油っぽさのない油揚げですので、サラダのトッピングとしてもご利用いただけます。
- そのまま、さっと焼いて生姜醤油や、煮物などの様々な料理にご活用いただけます。
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商品仕様
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| 原材料 |
国産丸大豆(遺伝子組み換えでない)、食用米油(国産)、にがり、消泡剤(レシチン、炭酸マグネシウム) |
| 内容量 |
1枚 |
| 保存方法 |
要冷蔵(5℃~10℃) |