太子食品工業株式会社

• 納豆本来の美味しさを出すために、中粒大豆を使用しました。
• 産地指定と契約栽培を行うことで、甘み成分と炭水化物を多く含む大豆を厳選使用しました。
• 産地とはトレーサビティーシステムの構築を行っています。また、定期的に当社スタッフを派遣し、栽培基準や工程の確認を行い、生産者と共によりよい大豆づくりを行っています。
• 大豆の選別は機械選別だけではなく、人手による選別を行い、より丁寧で細かな選別を行っています。
  
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• 丸大豆を主原料にした本醸造醤油をベースに、かつおとこんぶだしをブレンド。香り高く納豆の旨みを引き立てるたれに仕上げました。

• 選び抜かれた大豆を独自の製法で、発酵時間を延長し大豆の旨みをじっくり引き出しました。

たれ〔しょうゆ（大豆、小麦含む）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、風味原料（かつおぶし、かつおぶしエキス、こんぶエキス、こんぶ）醸造酢、調味料（アミノ酸等）、酒精〕

からし〔辛子種子、食塩、酸味料、酒精、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類〕