北の大豆小粒納豆 プレスリリース
やわらかく、癖のない食べやすい小粒大豆使用の納豆
■商品特徴
～やわらかく、癖のない食べやすい小粒大豆使用の納豆～
〔原料大豆〕
北海道十勝産の納豆用小粒大豆「ユキシズカ」を使用しております。「ユキシズカ」は北海道全土で年間約420ｔしか生産出荷されていない希少な大豆で癖がなく、もちもちとした食感の納豆に仕上がるのが特徴です。（納豆用小粒大豆として有名なスズマル大豆は年間4420ｔ生産されております。）
骨粗しょう症や生活習慣病の予防に効果があると言われるイソフラボンを豊富に含んでおります。（１パックあたり約４２．４ｍｇ ※一般的な納豆の約１．５倍） ※日本食品分析センターの分析より。
〔製造方法〕
時間をかけて大豆に水を吸わせじっくりと発酵させております。じっくりと発酵させ十分においしさを引き出してから密封包装することで旨みを閉じ込めますので、開封した時がいつでも食べ頃です。
〔たれ・からし〕
本醸造しょうゆをベースに、かつおのだしをブレンドした「たれ」を添付しています。大豆の旨みをしっかりと味わえるように、まろやかな味に仕上げています。
からしは、辛子種子から挽いて作った「和からし」を添付しました。
■商品仕様
〔北の大豆小粒納豆〕
内容量：40ｇ×２
原材料：丸大豆（北海道産）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
添付調味料：たれ〔しょうゆ（大豆、小麦含む）、砂糖、食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつおぶしエキス、アルコール、調味料（アミノ酸な等）、酸味料〕
からし〔辛子種子、食塩、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類〕
希望小売価格：１６０円（税込み）
賞味期限：１１日間
■発売日
平成２０年９月１日（月）
■主な販売先
関東・東北各地のスーパーマーケット等
