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豆腐

有機シリーズ

有機もめん豆腐 こだわりの有機栽培大豆を使用

国立・国定公園を有する大自然を水源とする伏流水と、3年以上化学的な農薬・肥料を使用していない畑で育てた「有機栽培大豆」を100%使用。
有機JAS認定工場である日光の工場で製造しています。
大豆の甘みとコクがあるお豆腐です。


 

原料大豆
  • 3年以上化学的な農薬・肥料を使用していない畑で育てた「有機栽培大豆」を100%使用した、大豆の甘みとコクがあるお豆腐です。
  • 社内と社外における、遺伝子組み換え大豆の混入チェック、第三者機関における残留農薬検査を行った、安心・安全な大豆だけを使用したお豆腐です。
  • 日光工場は日光連山が水源となっています。
  • 大自然によって長い年月をかけて濾過された天然伏流水を、大豆の仕込みから、お豆腐の仕上げまで一貫して使用。自然が育んだおいしさをお豆腐に込めています。
にがり
  • 天然の「にがり塊」を国内で精製した、純度の高いにがりを使用しています。
製法
  • 冷却した豆乳ににがりを加え、低温でじっくり寄せる製法(一丁寄せ製法)で作った、ふっくらとしたもめん豆腐、なめらかな絹ごし豆腐です。

有機一丁寄せもめん

有機もめん豆腐

有機一丁寄せきぬ

有機きぬ豆腐

有機
一丁寄せ二連もめん

二連有機もめん豆腐

有機
一丁寄せ二連きぬ

二連有機きぬ豆腐

※写真は日光工場のものです。

 

商品仕様
原材料 有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)、塩化マグネシウム(にがり)
内容量 400g・200g×2(二連)
保存方法 要冷蔵(5℃~10℃)