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豆腐

北の大豆シリーズ

北の大豆木綿 余分なものはすべて省いたピュアな豆腐

甘みの強い北海道産丸大豆を100％使用。北海道産丸大豆と、日光連山伏流水とにがりだけで作ったピュアなお豆腐です。

 

原料大豆
  • 北海道の冷涼な大地で育てられた北海道産丸大豆を100%使用。
  • 大豆の甘みとコクがあるお豆腐です。
水
  • 日光連山の天然伏流水を使用。
  • 大自然によって長い年月をかけて濾過された天然伏流水を、大豆の仕込みから、お豆腐の仕上げまで一貫して使用。自然が育んだおいしさをお豆腐に込めています。
にがり
  • 天然の「にがり塊」を国内で精製した、純度の高いにがりを使用しています。
製法
  • 水と大豆とにがりだけでつくったお豆腐です。消泡剤や品質保持剤などは使用しておりません。
  • 大豆の旨みを最大限に引出す独自の製法である“ナチュラルスイート製法”により大豆のコクと旨みがあるお豆腐に仕上げました。

国産北の大豆　木綿

北に大豆木綿

国産北の大豆　絹

北の大豆絹

商品仕様
原材料 北海道産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、塩化マグネシウム（にがり）
内容量 ４００ｇ（2個分け）
保存方法 要冷蔵（５℃～１０℃）