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現在、仙台市宮城野区に料理教室の主宰として教えている。加えて、料理技術検定委員や全国料理学校協会の特別師範なども務めている。
また、多くの資格を保有。
・栄養士
・中学校、高等学校教員免許（家庭）
・食育インストラクター1級
（NPO日本食育インストラクター協会）
※レシピの分量は3～4人分です。※調理時間は目安です。
読売新聞郷土料理大正受賞など、数々の料理コンテストを受賞。
現在はクッキングサロンケトルを主宰するほか、料理教室、テレビ、雑誌でも活躍中。
型にはまらない手軽なオリジナル料理や、郷土料理のアレンジが得意分野。 ジャパン・フートコーディネーター協会会員。
※レシピの分量は3～4人分です。※調理時間は目安です。
ＲＡＢラジオ「おはようワイドあおもり」金曜日の“NISSANラジオナビ”のコーナーで「優子せんせいの今日のレシピ」を毎週放送中。
「鶏ごぼう入りほどいも団子と菊のすまし汁」で、「あおもりの素材を使ったお惣菜コンテスト2008」（The企画エルサーチ（株）主催）優勝。
※レシピの分量は3～4人分です。※調理時間は目安です。
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植物性タンパク質はそのままに、脂肪とカロリーをカット。
（財）日本食品分析センター調べ
クリアテイスト製法により、脂肪や青臭み、渋みを低減。
これまでにないぷるんとした食感、雑味がないクリアな味なので、フルーツソースや黒蜜をかけてデザートに。
糸野詩織趣味は登山。北米大陸の最高峰マッキンリー登頂の直後、画期的な新技術「クリアテイスト製法」の開発に成功した。豆腐開発の魅力を「山登りと同じです。未知の領域が多い分、挑戦のしがいがある。」と語り、新たなる豆腐革命へ意欲を覗かせる。 2007年入社。
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脂肪分70％カット、カロリー40％カットの新しい豆腐です。クリアテイスト製法（特許出願中）で雑味のないスッキリとした味わいです。
]]> お豆腐の高たんぱくはキープし、低脂肪＆低カロリー！ありそうでなかった豆腐！◇脂肪分70％、カロリー40％カット、ただしお豆腐の高たんぱくはそのまま！
◇クリアテイスト製法（特許出願中）により雑味のないスッキリした味わい
◇温めてもくずれにくくいろいろな料理に便利
◇日持ちが長く（賞味期間14日間）、少量小分け（130g×4個）なので、買い置きにも便利
原料は甘みの強い「ブラックマッペ」を使用し、食べやすいようにひげ根を取り除きました。シャキシャキと歯ざわりがよく、独特の風味と甘みがあるおいしいもやしです。
]]>| 製法 |
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| 味・食感 |
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| おいしい食べ方 |
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商品仕様
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| 原産地 | 岩手県雫石町 |
| 原料 | ブラックマッペ |
| 内容量 | ２００ｇ |
| 保存方法 | 要冷蔵（５℃～１０℃） |
３年以上化学的な農薬や肥料を使用しない畑で育てられた、大粒の有機栽培緑豆１００％使用。自然な甘みがあり、シャキッとした太いもやしです。もやしが呼吸できるフィルムで包装した鮮度重視の商品です。
| 製法 |
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| 味・食感 |
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商品仕様
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| 原産地 | 岩手県雫石町 |
| 原料 | 有機栽培緑豆 |
| 内容量 | ３００ｇ |
| 保存方法 | 要冷蔵（５℃～１０℃） |
自然に恵まれた「もやしの国」で無添加・無漂白で育てました。シャキっと元気なもやしです。
岩手山のすそ野、大自然に囲まれた雫石工場（もやしの国）。ブナの森から流れ出る伏流水で育てたもやしです。
| 製法 |
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| 味・食感 |
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商品仕様
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| 原産地 | 岩手県雫石町 |
| 原料 | 緑豆 |
| 内容量 | ２５０ｇ |
| 保存方法 | 要冷蔵（５℃～１０℃） |
のみ使用しています。