サイト内検索
| 
新豆乳生活
本当に良いものを求めるお客様へ。
「上質を楽しむ」ことができるタイシの北の大豆豆乳５００ｍｌ にがり付。
北海道の契約栽培大豆１００％、鮮度とおいしさ優先、プレミアム品質。
新しいライフスタイルへタイシからのご提案です。
北の大豆豆乳にがり付のこだわり
「北の大豆豆乳５００ｍｌ にがり付」の違いって何？
紙パックで販売されている一般的な豆乳類は、日持ちさせるために、高温で加熱殺菌を行います。そのため賞味期間も長く、常温で保管できます。ところが、加熱をすることにより豆乳のたんぱく質などの成分が変性し、風味が損なわれてしまいます。
一方「北の大豆豆乳にがり付」は最低限に加熱を抑えているため、鮮度が損なわれないよう要冷蔵（１０℃以下）で輸送、保管しています。大豆の持つ旨みや風味をそのままボトリングしているからとても新鮮。そのため日持ちは１６日間と短めですが、大豆本来のおいしさを味わうことができます。
最近店頭で見かけるチルドビールも風味を優先した「要冷蔵」で、賞味期間が短めの商品です。しかし味の違いは飲み比べれば納得です。
また「北の大豆豆乳にがり付」は大豆固形分１２％以上で、熱処理を最低限に抑えているため、にがりを加えて電子レンジにかけるだけでおいしい豆腐がつくれます。
自然のおいしさを届けたい、というこだわりが凝縮された豆乳が「北の大豆豆乳にがり付」なのです。
