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旬彩レシピ
季節の味は私たちの食卓を彩ってくれます。旬の食材とタイシの商品は相性もぴったり。
季節や歳時の情報とともにレシピを紹介します。
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【豆腐料理・レシピ】ヘルシーな豆腐入り白菜ロール
豆腐でヘルシー、白菜ロール 白菜の甘さ、しっとりとした食感が美味しいレシピの紹介です。中の具は豆腐を使ってヘルシーに仕上げました。白菜に含まれるビタミンＣと豆腐のたんぱく質、ビタミンＥは相性がよく、美肌効果が期待できるお料理です。
豆腐入り白菜ロール
作り方
材料
木綿豆腐：1/2丁
白菜：4枚 水：400㏄ 固形スープの素：1個 しょうゆ：大さじ2 塩：適量
| Ａ | 鶏ひき肉：120g～140g |
|---|---|
| しいたけ（みじん切り）：1個 | |
| 人参（みじん切り）：大さじ2 | |
| 長ねぎ：大さじ2 | |
| 卵：1個 | |
| 塩：小さじ1/2 | |
| こしょう：少々 |
- 白菜をたっぷりのお湯でしんなりするまで塩茹でし、ザルに取って冷ましておきます。
- 豆腐はしっかりと水切りし、Aを加えて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 茹でた白菜に2の具をのせ、包むようにきっちりと巻いていきます。
- 巻き終わりを下にして鍋に並べ、水、固形スープの素、しょうゆ、塩（お好みで加減してください）を入れて落し蓋をして約15分煮込みます。
こだわりから生まれたタイシの豆腐シリーズ・水切り済みのお料理とうふも
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