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旬彩レシピ
季節の味は私たちの食卓を彩ってくれます。旬の食材とタイシの商品は相性もぴったり。
季節や歳時の情報とともにレシピを紹介します。
季節や歳時の情報とともにレシピを紹介します。
【豆腐料理・レシピ】豆腐とレタスの中華スープ煮
レタスと豆腐に中華味が良く合う レタスなどの野菜は加熱すると食べやすく、かさが減るのでたくさん摂れますね。今回は豆腐と一緒に中華スープで味付け。美味しいおかず料理が簡単に出来上がりました。
豆腐とレタスの中華スープ煮
作り方
材料（2人分）
豆腐（木綿）：400g
レタス：4枚～6枚 鶏もも肉：100g しいたけ：1～2枚 干しえび（小えび）：大さじ1
| Ａ | 中華スープ：400㏄ |
|---|---|
| 酒：大さじ1 | |
| しょう油：大さじ1 | |
| 水溶き片栗粉：適量 |
- 豆腐は水切りしておきます。
- 鶏もも肉は小さめに切り、しいたけは薄切りにします。
- 鍋にAを入れて煮立たせ、切った鶏もも肉としいたけ、干しえびを加えて火が通ったら豆腐を入れ、落し蓋をして中火で煮込みます。
- 豆腐を器に移し、最後にレタスを入れてさっと煮て取り出します。残ったスープに片栗粉でとろみをつけ、豆腐とレタスにかけて出来上がりです。
こだわりから生まれたタイシの豆腐シリーズ・水切り済みのお料理とうふも
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