大豆と暮らしの図書館

• 創業70周年感謝キャンペーン実施中 2010.09.01

• 簡単手作り寄せ豆腐2010.05.01

• なすのマリネとこんにゃくのさっぱり和えレシピ。2009.7.31

• ベガルタ仙台 手倉森監督のサッカー教室 in 五戸町開催！

• ホビークッキングフェア２０１０

• 29回うみねこマラソン開催！

トピックス

8月2日サッカーＪ１のベガルタ仙台手倉森誠監督・浩ヘッドコーチによるサッカー教室を監督の地元である青森県の五戸町にて開催いたしました。

２０１０年５月６日～８日までの３日間。東京ビッグサイトでの『ホビークッキングフェア２０１０』へ出展いたしました。

今回は
・手作り豆腐の実演試食
・豆乳＆果実酢のドリンク
を提案。

３日間通して多くのお客様からご意見を頂き、大変貴重な場でした、

 5月9日（日）八戸で開催されました
第29回八戸うみねこマラソン全国大会！

太子食品は第2回大会より大会を応援し続けております。

今年は5802人ものランナーの方が参加され大変な賑わいと活気のある大会になりました。

当日は曇空でしたがランナーの方々には丁度良い天候でした。

今年も展示ブース前にてプレゼントが当たるチャレンジクイズを実施！
約９００人の方に参加いただき大盛況でした。
気になるクイズの答えは
Ｑ１．太子食品は今年で〇〇周年です
Ａ．７０周年
Ｑ２．ゼリー状のタレが付いた〇〇たれ納豆
Ａ．ぷるたれ納豆
Ｑ３．太子食品の通販サイト 〇〇〇ネットショップ
Ａ．タイシネットショップ

今年、太子食品は”創業７０周年”。
新商品の展示や７０周年をテーマに被り物で会場をねり歩きました。












来年も今年以上に盛り上がるように全力で八戸うみねこマラソン全国大会を応援いたします。是非ご参加される予定の方は太子食品のブースにお立ち寄りください。

今年もやってききました「タイシ豆腐まつり」。
例年10月の初旬に開催されるのですが、今年は10月12日（日）この日は、なんと「豆腐の日」。なんともめでたい日です。

日光工場で開催された豆腐まつりは、地元の方々に支えられ、めでたく第11回目を迎えることができました。

手作りエコバッグで楽しいお買い物
手作りのマイ・エコバッグだったらお買い物が楽しくなると思いませんか。小さくたためて、お豆腐などがつぶれにくいハンモック付の作り方を紹介します。
お気に入りの柄を選んで、エコライフを楽しんでください。

　今回弊社では、北海道産大豆を使用した『北の大豆豆乳』での手作り豆腐のデモンストレーション（来場者も参加出来ます）や試食、豆乳デザートの試飲・試食を行います。
ご来場の際は是非お立ち寄り頂き、豆腐づくりや様々な豆乳メニューを体験してみませんか。

　　　 　 　

＜弊社出展概要＞
◆展示内容：北の大豆豆乳でつくる手作り豆腐の試食と豆乳デザートの試食
◆弊社展示ブース：東３ホール　Ａ－１８　「仲間たいこばん」

＜ホビークッキングフェア２００８　概要＞
◆日時：２００８年５月８日（木）～１０日（土）
　　　　　１０：００～１７：００（最終日のみ１０：００～１６：００まで）
◆場所：東京ビックサイト東３ホール（東京都江東区有明３－２１－１）

「イソフラボンの血中濃度が高い女性は乳がんリスクが低い」という厚生労働省研究班の調査結果が公表されました。テレビなどマスコミでも報道され、あらためてイソフラボンに注目が集まることとなりそうです。
調査によると、約１０年半の追跡調査を元に、イソフラボンの血中濃度別に4グループに分けて乳がんリスクを比較、濃度の最も高いグループは最も低いグループの１/３という結果でした。このイソフラボン血中濃度が最も高いグループをイソフラボン摂取量で換算すると一日当り４６.５㎎。一般的な豆腐ですと１/３丁ほどです。厚生労働省研究班の報告では「今回、幼少期から大豆製品をよく食べる習慣のある日本人を対象にした研究で、イソフラボンの血中濃度の高い女性で乳がんのリスクが低いという可能性が示唆されました」としています。また、イソフラボンの摂り過ぎによる害の懸念についても「高い濃度でも乳がんリスクの上昇は見られず、むしろリスクの低下が見られました。したがって、食事から摂取する範囲ならば、少なくともイソフラボンをよくとる人で乳がんのリスクが高いということはないと考えられます」としています。
これまでも大豆製品、イソフラボン摂取量による乳がんリスクとの関連調査・研究の報告はありましたが、血中濃度においても同様の結果が得られたことになりました。毎日の食生活で、ちょっとイソフラボンの摂取を気にしてみるといかがでしょうか。豆腐や納豆、豆乳といったごく普通の大豆製品でイソフラボンは摂取できます。「今日はお豆腐を食べた、明日は納豆も食べよう」といった風に、ちょっとした心がけを続けてみましょう。　

参照サイト：厚生労働省研究班による多目的コホート研究
詳しくはこちら

 

　今回弊社では、『北の大豆シリーズ』をテーマに、北海道産大豆を使用した豆腐・豆乳・納豆の商品
紹介や、北の大豆豆乳でつくる手作り豆腐のデモンストレーションや試食を来場者にアピール致します。

　そのほかに、２００８年春夏新商品の展示や弊社原料大豆の取組み（IPハンドリング）などのパネル
展示も致します。

＜弊社出展概要＞
◆テーマ：北の大豆シリーズ（北海道産大豆を使用した豆腐・豆乳・納豆）の紹介
◆ブース内容：北の大豆シリーズの紹介と、北の大豆豆乳でつくる手作り豆腐の試食
◆弊社展示ブース：８ホールE３０

＜FOODEX　JAPAN２００８　概要＞
◆日時：２００８年３月１１日（火）～１４日（金）
　　　　　１０：００～１７：００（最終日のみ１０：００～１６：３０まで）
◆場所：幕張メッセ１～８ホール（千葉県千葉市美浜区中瀬２－１）

豆腐や納豆などの大豆製品をよく食べる女性は、脳こうそくや心筋こうそくになりにくいということを、国立循環器病センターなどを含む厚生労働省研究班がまとめました。