太子食品工業株式会社

平成9年1月、タイシは「遺伝子組み換え大豆不使用宣言」を新聞広告で発表。当時、大きな反響を呼び、タイシの情報公開への取り組みが多方面から絶大な支持を得ました。同年4月には日本で一番最初に商品パッケージに「遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。」の表示もスタート。その企業姿勢は現在も少しも変わっておりません。栽培から流通まで厳重な管理を行うＩＰハンドリングシステムを徹底しており、安心安全が確認された大豆のみを原料としています。

遺伝子組み換え大豆とは（ＧＭ大豆：Genetically Modified Soybeans）

大豆の遺伝子に別の生物から取った遺伝子を組み入れることで、除草剤に強い等、本来持っていない新しい性質を与えた大豆のことをいいます。94年に米国で初めて商品化されました。日本では、栽培目的の安全性、食品としての安全性は別々に審査されています。国では栽培は認めていても、食品としての使用は未承認の品種、あるいはその逆の品種もあります。いずれにしても、人体や生態系への影響について、まだ、充分な実験結果が得られていないのが実情です。

タイシのＩＰハンドリングシステム (Identity Preserved Handling)

（分別流通）遺伝子組み換え大豆の混入を防ぐため、タイシでは種子管理から、輸入検疫検査まで厳しいチェックを行っています。

 

品種を特定した大豆の種子は、作付けするまで種子会社に保存させてあります。このため、農家等での種子保管上での「GM大豆の混入」は避けられます。		「GM大豆」を栽培したことがない圃場（大豆畑）に限定します。 圃場にこぼれた「GM大豆」が混入するのを避けるためです。		「ＧＭ大豆」を栽培していない農家に限定しております。大豆の収穫および保管の際に、「ＧＭ大豆」が混入するのを避けるためです。
農業機械、特に収穫時に使用する大型コンバインは当社用の大豆を収穫する際に、他の大豆品種等が混入するのを避けるため、機械の中を完全に清掃点検してから使用します。		プラント全体で、「GM大豆」を取り扱いません。しかも I P契約品種と非 I P契約品種などとの分別も行い、作業切り換え時には徹底した清掃を実施しています。		船積みの形態には、袋・コンテナ・バルク（ばら）とありますが、バルクの場合は「船倉の区画単位」で積み込み、混入するのを防いでいます。

遺伝子組み換え大豆に関する取り組みの経緯

[H8.9]日本にもついに遺伝子組み換え大豆が・・・

大豆の輸入商社から「遺伝子の組み換えがなされた大豆がアメリカから、年内にも日本に入ってくるらしい」という情報が入る。

[H8.9～H9.1]当時のマスコミ情報

・ 厚生省では、食品としての安全性を確認したうえで、大豆、トウモロコシなどの遺伝子組み換え農作物７品目の輸入を許可している。
・ 遺伝子組み換え作物については、その安全性を疑問視する専門家や消費者団体も多く、欧米や日本など各国で表示義務の要請が強くなされている。

[H9.1]タイシの判断

｢遺伝子組み換え大豆については、十分な情報が得られないのでまだ使わない。｣と決め、更に｢遺伝子組み換えではない大豆｣の入手に向けて最大限の努力をしました。

[H8.9～H9.1]IPシステムによる安全な大豆の確保

遺伝子組み換えされていない大豆の確保にＩＰ（アイデンティティ・プリザーブ）ハンドリングシステム（栽培適地や栽培方法を確立し、当社商品の原料として分別輸入するシステム）を利用しました。これによって、分別されて収穫・保管・選別・輸入されるため遺伝子組み換え大豆と混じる可能性はほとんどなくなりました。一粒も混じらないように、栽培段階で生産者を限定することからはじまり、流通過程においても出来る限りの管理をしています。

[H9.1]遺伝子組み換え大豆不使用宣言発表

当社単独での取り組みだったため、かなりのコストアップになってしまいました。当社の考えをご理解いただき、納得の上で出来れば少し値上げさせていただきたいと考え、平成９年１月東北地方の主要新聞紙に１年間の『遺伝子組み換え大豆不使用宣言』を掲載し、これが予想もしなかった大きな波となりました。
しかしそれ以上に消費者から｢すばらしい英断、一年と言わずずっと続けてほしい｣とか、｢どこで購入できるのか｣といった、たくさんの支持や励ましをいただき、当社の選んだ道が企業理念に従っただけではなく、消費者の求めていることだと実感しました。

[H9.4]豆腐への表示

こうした状況の中で、消費者の皆さまから｢是非商品に表示して欲しい｣という要望が相次ぎ、平成９年４月１日から豆腐の主要品目に『選別大豆。本品は遺伝子組み換え大豆を使用しておりません。』という表示を始めました。

[H9.7.24]衆議院消費者問題等に関する特別委員会

当社社長が衆議院の消費者問題等に関する特別委員会――遺伝子組み換え食品の表示問題等に関する小委員会に、アメリカ大豆協会・日本植物油協会・日本モンサント・サントリー・カゴメ・コープかながわ等々の各企業・団体と並びメーカーの代表として出席し、遺伝子組み換え食品の表示問題に関して発言しました。

[H9.9]あんしん視察団キャンペーン展開

当社の取り組みを理解していただく一環として『あんしん視察団募集キャンペーン』を展開し、９月末東北地方のお客様４０名、流通関係者２０名を当社が契約栽培しているアメリカの納豆用・豆腐用各大豆農場へお連れして、栽培から収穫・選別・保管までの流れをその目で確かめていただき、当社の方針、考え方にご理解をいただきました。

[H10.6・7]納豆・油揚げへの表示の徹底

 納豆に添付している｢タレ｣や油揚げ、生揚げ等の揚げ油なども遺伝子組み換えされていない原料を使用し、商品パッケージに『遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。』と表示を始めました。

[H13.4.1]厚生労働省が遺伝子組み換え食品の表示義務化

厚生労働省は「遺伝子組み換え」「遺伝子組み換え不分別」の表示を義務化。「遺伝子組み換えでない」を任意表示とする食品衛生法の一部改正を施行しました。すでに私たちタイシが行っていた取り組みが法によって義務化されたといえます。