ふわっとしたやわらかい食感と味しみの良い油揚げです。
自然素材にこだわって作りましたのでお子様も安心して召し上がれます。

例えば、油脂や乳化剤でコーティングした乳化にがりを使わず、昔ながらの「にがり」を使っています。伝統製法を活かしながら、添加物をなるべく使わないピュアなものづくりをしています。

豆乳を作る際に発生する「泡」を消す添加物です。消泡剤を使わないと均一な品質にならず、おいしく作れません。しかし、独自製法により消泡剤を使わずいつでも「おいしい油揚げ」を作ることができました。これは千年の間続いた油揚げの歴史を大きく変えた作り方で、タイシの「オンリーワン油揚げ」です。