❹ サイロ、大豆を洗う、水にひたす
大豆を種類別にサイロ（大豆貯蔵タンク）に入れます。使う大豆はサイロから取り出し、ゴミや汚れを洗い流したあと、水にひたし、やわらかくします。
Q どこでつくられた大豆を使っていますか？
A 世界各地です。
外国産はカナダ、アメリカを、国産は北海道産を中心に使用しています。
遺伝子組み換え大豆は使用していません。
工場の中で輸入した大豆と国産大豆が混ざることがないように、分別されています。どの大豆をどのくらい使うかなどはコンピューターで制御されています。
