太子食品工業株式会社

豆腐や納豆を使った旬のレシピを随時、更新中。

『イソフラボン』　食事で摂取の女性は乳がんの危険が低いと国立がんセンターが発表

豆腐や納豆などの大豆製品をよく食べる女性は、脳こうそくや心筋こうそくになりにくいということを、国立循環器病センターなどを含む厚生労働省研究班がまとめました。

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東北そだちシリーズ！

東北産の良質な大豆を厳選して使用し長年培ってきた技術を用いて地元、東北の工場で作り上げた商品です。東北の味を皆様の食卓へお届けします。

東北の味を東北の食卓へ

太子食品は豊かな自然と良質な大豆に恵まれた東北の地に創業し、大豆一筋。
東北育ちの大豆シリーズは地元の味を長年ご愛顧いただいている東北のお客様の食卓へお届けしたいという思いから地元・東北の良質な大豆を限定使用し、東北の地で長年培ってきた技術を用い、東北の地で作り上げた商品です。

●東北そだち国産納豆（極小粒・ひきわり）

厳選した東北産の大豆のみを使用し大豆のうまみを最大限いかし仕上げた納豆です。添付のタレは本醸造しょう油をベースに鰹だしをブレンドしました。青森県十和田工場にて製造してます。　　　　商品の詳細はこちら




●東北そだち国産なめらか絹

厳選した東北産の大豆のみを使用。豆腐の味を決める「水」は八甲田山系の清冽な伏流水を豆腐に仕上げるまで一貫して使用しております。豆腐の旨みを引き立てるため「海精にがり」　を使用しました。少量小分けの150ｇのお豆腐で買い置きに便利な日持ち14日間です。　　商品の詳細はこちら




●東北そだち国産2連豆腐（木綿・絹ごし）

東北産の良質な大豆を限定使用。八甲田山系の伏流水を使用し作り上げた使いやすい2連パックのお豆腐です。水と大豆とにがりだけで仕上げた、大豆の旨みや甘みがしっかりと味わえる商品です。
商品の詳細はこちら

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ごはんにのせて食べる豆腐

  やわらか豆腐とかつお風味醤油タレで簡単豆腐のせごはんが味わえます。忙しい朝や疲れて帰ってきた夜でも手軽に作れて美味しい商品です。

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ちょっと芽が出たみどり豆

塩茹でするだけで、おつまみとしても美味しいみどり豆。ほかにもサラダやスープ、揚げ物、和え物など様々な料理で活躍できます。「ちょっと芽が出たみどり豆」は血圧の上昇を抑えたりや中性脂肪の抑制、肝機能活性などに効果があるといわれるGABAを豊富に含んでおり、枝豆のような味わいであとを引く新食感です。

みどり豆って何？
「ちょっと芽が出たみどり豆」は糖分やタンパク質が豊富で葉緑素を含む緑大豆と呼ばれる大豆を発芽させた発芽大豆です。使用している緑大豆は契約栽培で育てた遺伝子組み換えでないものを使用しております。

毎日の食事にGABAを！
『ちょっと芽が出たみどり豆『』には血圧上昇や中性脂肪の抑制、肝機能活性などの効果があるといわれているGABAが100gあたり約24.5g含まれております。栄養豊富で調理も簡単な『みどり豆』を毎日の食事に取り入れてみませんか？
※GABAの1日の摂取目安は10～20mgといわれております。


いろいろな料理に大活躍！

塩茹でしただけでおつまみとしても美味しいみどり豆。ほかにもサラダのトッピングやスープ、揚げ物、和え物など様々な料理にどうぞ。
●美味しい召し上がり方
①水500mlに塩小さじ１杯半をいれ沸騰させます。
②「みどり豆」を入れて6分間茹でます。
　　　　　　　　　　　　　

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超きざみ　ひきわり納豆（東北限定）

旨みと甘さが強く、豆の味がしっかりしている「国産大粒大豆」を細かく引き割った「超きざみ　ひきわり納豆」。
粒を細かく引き割っていますので、離乳食やご年配の方など幅広い年代のお客様に、ご利用いただける納豆だと自信を持っておすすめします。詳しくはこちら

北の大豆納豆（小粒）

『やわらかく、くせのない』食べやすい小粒納豆。
北海道十勝平野の気候が育む、甘くてみずみずしい大豆のみを使用しました。大豆のうまさが味わえる納豆です。詳しくはこちら

日光おぼろ月

出来たて寄せ豆腐を濃厚な豆乳で包み込んだ「ごちそう豆腐」

ほのかに霞むおぼろ月のように、豆乳の中に浮かぶ寄せ豆腐。それが「日光おぼろ月」です。たっぷりの豆乳に包まれた豆腐は、寄せたての風味がそのままお楽しみいただけます。
ほんのり甘く、後を引くコクのある味わいは、北海道産丸大豆と水とにがりだけを使って丁寧に作り上げているからこそ。

おいしさの秘密

おいしさを引き出すための豆乳は、大豆の成分を凝縮した無調整豆乳です。そのままお召し上がりいただいても、豆乳と寄せ豆腐が一体となりなめらかで濃厚。寄せ豆腐ならではのつるんとした食感に、豆乳のやわらかな豆の香りが後を追う、絶妙な取り合わせです。

美味しい食べ方

暑い季節には、冷やしてそのままどうぞ。付属の本膳しょうゆたれや、薬味にミョウガやネギなどもお好みで。寒い季節はレンジで豆乳ごと軽く温めても、また違った味わいです。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、ぜひお試しください。

第27回新商品人気コンクールで1位を獲得！
関東のスーパーマーケットのサミット主催の新商品人気コンクールで、「日光おぼろ月」がデイリー部門（牛乳や豆腐など毎日新鮮な物が入荷する商品のこと）１位に選ばれました。
このコンクールは業界紙にも広く取り上げられている企画。サミットでの売上げ上位の新商品をモニターが試食し、投票で順位を決定したものです。

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さらに美味しくなって「こんにゃくシリーズ」登場

　
八甲田山系の伏流水で練り上げた、太子「奥入瀬こんにゃく」がデザインを一新し、さらに美味しくなって登場しました。
新しい仲間も増えていますので、ダイエットメニューや郷土料理、日頃の食事にと使い勝手抜群です。今後とも太子「奥入瀬　こんにゃく」を宜しくお願いいたします。　詳しくはこちら

南部白目大豆使用　国産大豆もめん・きぬ

 南部地方（青森・岩手県）の主要品種である南部白目大豆を１００％使用。奥入瀬川に隣接した「十和田工場」でつくられています。

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宮城県産大豆使用　国産大豆もめん・きぬ

宮城県産白目大豆を使用。雄大な栗駒山系の裾野を流れる江合川に隣接した「古川工場」でつくられています。

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