小腹がすいた時にピッタリ！こんにゃくが入っているので、ヘルシー！生芋こんにゃくのサクッとした食感がアクセントに。具沢山なので満足感のあるスープです。
作り置きにお勧めです♪粉チーズをかけたり、ご飯を入れたり…等アレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料①
調味料Ａ
工程中で使用
オリーブオイルを鍋に入れ、にんにくを炒めて香りを出す（焦げないように注意）。そこにみじん切りした玉ねぎ・にんじん・セロリ・ブロッコリーを入れて油が全体にまわるように混ぜながら炒める。
塩と胡椒をふり、玉ねぎの色が茶色に変わるまで中火でじっくり炒める。
トマト缶と調味料Aを加える。空になったトマト缶に水を半分入れ、中をすすぎながら加える。
セロリの葉を入れ10分程煮た後、セロリの葉を取り出して一旦冷ます。
ベーコンとこんにゃくを炒め（ベーコンの油で）、水分が飛んだら手順4に加える。
大豆とコーンを加えてから混ぜ、味を整え完成。
