春が旬のぜんまいを使った簡単一品料理！素朴な味わいがたまりません。
おでん・鍋用こんにゃくを使えば切る手間要らず！こんにゃく自体も素材としての存在感があるので食べ応えがあります。プリッとした食感がアクセントに♪油揚げやベビーホタテを加えてもおいしくお召しあがりいただけます。常備菜にもおすすめです。
調味料Ａ
こんにゃくはお好みの大きさにカットする。ゼンマイは並べて、根元の硬いところを少し切って、食べやすい長さに揃えて切る。鶏肉は一口大にカットし、人参は短冊切りにする。
鍋に油少々入れて、材料を炒める。
調味料Aを入れて汁が無くなるまで中火から弱火で煮る。
