もやしときのこを混ぜ込み、油揚げに詰めました。
油揚げは箸などの丸い棒で転がしておくと開きやすくなります。お好みで他のきのこで作ってもおいしく仕上がります。
エリンギ、まいたけを食べやすい大きさに手で割く。
耐熱ボウルにもやしと手順1、調味料を入れ、ラップをかけて5分ほどレンジで加熱する。
油揚げを半分に切り、開いて手順2を詰め、上にチーズを乗せる。
オーブントースターで3分ほど焼く。