やわらかで甘みのあるキャベツをおかずにするメニューです
春キャベツは甘いので、味が足らない時には塩で味を調えてくださいね!きぬさやの代わりにアスパラガスやピーマンを入れても美味しいです。
調味料
油揚げは1cm幅に切る。キャベツは2cm角に切る。きぬさやは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は小口切りする。
フライパンにサラダ油を敷き、赤唐辛子を入れて香りを出すまで炒める。
キャベツ、きぬさや、油揚げを加え、しんなりするまで炒め、調味料を加えてさっと混ぜ合わせる。