メンマの味がこんにゃくと絡み合い、おつまみ感覚で食べられます。
お好みでねぎ、たまねぎ、ピーマンを入れるとメンマとも合います。お豆腐やごはんと一緒に食べるのもおすすめです。
こんにゃくを軽く水洗いし、水気を切っておく。
こんにゃくを5~10mmの厚さに拍子木切りにする。
フライパンに薄く油をしき、2を水分が出なくなるまで炒める。
メンマを加えてさっと炒め、めんつゆで味を整える。