この言葉は、私たち太子食品の事業の根幹を成す理念のひとつです。私たちが提供する納豆や豆腐をはじめとした大豆食品の「おいしさ」は、豊かな大地が育む大豆、清らかな水、そして健全な気候という自然の恵みなくしては成り立ちません。
自然の恵みが、安全で確かな品質と深い味わいを生み出す「ふるさと」なのです。
しかし、このかけがえのない「ふるさと」は、近年、様々な環境問題に直面しています。私たちは、食の提供者として、この恵みを享受するだけでなく、未来へ引き継ぐ責任があると考えています。
太子食品は、この大切な「おいしさのふるさと」を守り、未来へ命をつないでいくために、事業活動のあらゆる面で環境負荷の低減に取り組み、地球環境との調和を目指すエコアクションを推進してまいります。
1. CO2排出量の削減
CO2排出原単位（t-CO2/売上百万円）
2013年度2.26→2024年度1.75（▲23％）
2. バイオマスチップボイラーの導入（日光工場）
2025年9月稼働開始。CO2排出量4,340t/年削減見込み
1. 国産大豆使用料
2013年比+2,453t（使用比率38％）
2. 「北の大豆ブランド」「東北そだち」ブランド
箱入り娘、きぬ練りおあげ、なめらか豆腐バー等国産大豆使用商品の開発
1. 食品廃棄物の削減（豆腐・油揚げ製造業）
食品廃棄物発生原単位（t/売上百万円）
2013年度1,897→2024年度1,270（▲33％）
2. 製品賞味期限の見直し（一部製品は除く）
納豆、カット豆腐、寄せ豆腐、充填絹豆腐、豆腐加工品など
3. 黒色エコ容器
